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단호박말이떡
2011.04.25
;)
◆ 4월 마지막주 떡 : 단호박말이떡
찹쌀가루에 단호박 과육을 발라 넣고 체에 내립니다.
찜기에 젖은 면보를 깔고 거피팥 고물을 넣고 쌀가루를 고루 펴서 넣습니다.
(두번에 나누어 반복해주세요!)
찐 떡은 돌돌 말아서 한 김 식으면 먹기 좋게 썰면 됩니다 :-)
TIP) 단호박에 관한 정보!
- 단호박을 구입하실 땐 색깔이 고르게 짙고 단단하며 크기에 비해 무거운 것이 좋습니다.
- 단호박은 식이섬유소가 풍부하고 지방이 적어 다이어트와 변비예방에 효과적입니다.
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( 출처, 네이버 )