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매화송편
2011.05.04
;)
◆ 5월 첫째주 떡 : 매화송편
멥쌀가루에 색을 들여 익반죽한 다음, 소를 넣고 매화꽃 모양으로 빚은 송편입니다.
소는 거피팥앙금과 다진 호두를 넣어 고급스러운 맛이 있습니다.
저희는 딸기가루로 물을 들여 송편을 만들었으며,
고명은 쑥가루와 치자물을 이용하였습니다^^
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